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: sushi : maki : futomaki : workshop : kochkurs :

zwischen richtiger Ernährung und gesundheitlichem Wohlbefinden besteht ein ursächlicher Zusammenhang; ein fundamentales Prinzip, welches in der japanischen Küche schon seit je her verankert ist.

Leider wird im Gegenteil dazu, in fast allen westlichen Ländern nach wie vor, viel zu fett gegessen - wenn auch neuerdings der Einfluss der asiatischen Kochkultur unsere tägliche Ernährung positiv beeinflusst.

sushi, maki und futomaki, bieten einen idealen Ausgleich zu unserer gewohnten Ernährung. Dies ist durch ihre optimale Ernährungs-physiologische Zusammensetzung besonders gegeben: Sushi enthält kaum Fett, die Nährwerte bestehen hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Kohlehydraten.

Wir bieten durch unsere Workshops die Möglichkeit, die Herstellung von sushi, maki und futomaki zu erlernen und somit den Horizont des eigenen Speiseplans, durch diese gesunden und zeitgemäßen Gerichte zu erweitern.