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Programm

Dieser Kurs ist unabhängig von Teil 1, es werden andere Gerichte gekocht, aber auf deren Basis, ebenso die wichtigen Grundlagen vermittelt.

Österreichische Klassiker (1 & 2):
…wie schmeckt das Paprikahenderl so wie von der Mama oder von der Oma? Wie „funktioniert“ der Zwiebelrostbraten, der Schweinebraten und wie werden die Rindsrouladen richtig gebunden?
Wie gehört nun das Wiener Schnitzel wirklich?
Knödel aller Art, Grießnockerl ohne fertigen Nockerlgrieß, Schulterscherzl / Tafelspitz und Rösti so wie sie gehören! Kennt noch jemand Schweinebacken, Nieren oder geröstete Leber?
Topfenknöderl, Kaiserschmarren flaumig & saftig, Palatschinken und Apfelstrudel, … könnten auch dabei sein…(je nach Saison und Möglichkeit). In jeden Fall werden insgesamt 3 salzige Gerichte und ein Dessert gemeinsam gekocht.

Schreibsachen sind immer gut!

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7 Freie Plätze
Buchbar bis Di. 16. März 2021, 16:00
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