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6 Tickets
verfügbar
buchbar bis 6. Juli 2017, 12:00
stornierbar bis 2. Juli 2017, 18:00
 
Veranstalter
Trainer
Mag. Clemens Drdla
Mag. Clemens Drdla
1 Session
Dauer 4.5h
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27,78/h



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Sessions

Inhalt

www.confusion-food.com/kochkurse/thai-salads/ 

Die idealen Begleiter durch den Sommer: Thai-Salate in verschiedensten Variationen sind das perfekte Essen für heiße Tage. Mit Fischsauce, Chili und Limettensaft gewürzt haben sie kaum etwas mit unseren Salaten gemeinsam, erinnern durch ihren bunten Mix aus exotischen Zutaten aber dann doch irgendwie daran.

Lernen Sie alles wichtige über Thai-Salate von Asia-Experte Clemens Drdla, der die professionelle Thai-Küche selbst in Bangkok am berühmten Le Cordon Bleu studiert hat. Er wird Sie in die Thai-Küche und deren verschiedenen Arten von Salaten einführen und verratet viele Tipps und Tricks. Auf dem Speiseplan stehen außergewöhnliche Thai-Gerichte, die uns für einen Abend an die den Strand in Koh Samui versetzen...

Einführung und Hintergrundwissen zu Thai-Salaten, Warenkunde über Asia-Zutaten, Bezugsquellen, Tipps&Tricks für zu Hause etc.

Inkludierte Leistungen: Rezepte, alle Zutaten und Getränke (alkoholisch und alkoholfrei)

Menü Thai Salate

Yam Som Oo Pla - Pomelosalat mit frischen Kräutern, Kokosnuss und Erdnüssen

Som Tam Thai - grüne Papaya mit Tamarinden-Dressing, getrockneten Garnelen und Chili

Yam Tua Puu Gung - Flügelbohnen mit Roasted Chili Jam, Garnelen und Wachtelei

Nam Tok Muu - gegrillte Schweins-Fledermaus mit Chili-Limettendressing und geröstetem Reis

Larb Gai - Minced Chicken Salad mit Galgant und Kaffir-Limette

Dessert

Mango Crème Brulée mit Mango-Limetten-Sorbet

Inkludierte Leistungen: Rezepte, alle Zutaten und Getränke (alkoholisch & alkoholfrei)

www.confusion-food.com/kochkurse/thai-salads/ 

Ziele

Jeder Teilnehmer kann nach dem Kurs:

- die richtigen und besten Zutaten im Waren-Dschungel der Asia-Shops finden und auswählen

- richtig mit Thai-Zutaten umgehen und ein kleines Standardsortiment an Zutaten für zu Hause zusammenstellen

- leckere und schnelle Thai-Salate zubereiten

www.confusion-food.com/thai-salads 

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