Programm

Die BRANDMASSE ein Klassiker zu jeder Jahreszeit

Die Brandmasse mit ihren einfachen Zutaten am Ende luftig, leicht und vielseitig einsetzbar. 

Du  erlernst die Herstellung der Brandmasse, diese zu verschiedenen Kreationen wie „Windbeutel, Eclairs, Tarte und Profiterols mit leichten Cremen und Früchten der Saison zu füllen und kreativ als Dessert, für die Vitrine aber auch für das Kuchenbuffet zu präsentieren. 


“Zum Mitnehmen eurer Werkstücke BITTE Transportbehältnisse mitbringen!“

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