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Mediterrane Fischküche für den Sommer - Sommerliche Fischgerichte für Ihr Grill- und Gartenfest.

ichkoche.at
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Wien, Österreich
Kurs
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2 Tickets
verfügbar
buchbar bis 21. Juli 2017, 17:30
stornierbar bis 18. Juli 2017, 17:30
 
Veranstalter
1 Session
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Sessions

Inhalt

Holen Sie sich Urlaubsfeeling nach Hause - mit mediterranen Fischgerichten!

Bei diesem Kochkurs sollen Gaumen und Nase verwöhnt werden mit den herrlich aromatischen Düften und Geschmäckern der mediterranen Fischküche. Verschiedenste Speisefische aus dem Mittelmeer, Muscheln, Garnelen und Co, verfeinert mit Gewürzen und Kräutern und dazu leichte Beilagen, Salate, Dips und ein gutes Glas Wein. Wenn das nicht nach Urlaub klingt... Gönnen Sie sich ein paar Stunden Urlaubsfeeling und kochen Sie mit uns Fischgerichte aus Ihren Lieblings-Urlaubsländern.

Im Preis inkludiert:

  • 6 Gerichte mit Kulinarikschwerpunkt Fisch und Meerestiere
  • fachkundige Anleitung eines Profi-Kochs
  • alle Getränke und Zutaten
  • Wir kochen mit hochwertigen Bio-Produkten von Ja! Natürlich
  • Extra: Überraschung von ichkoche.at für alle Teilnehmer

Mehr zu den Bio-Produkten von Ja! Natürlich

Programm

An diesem Kochkurs-Abend zeigt Ihnen unser Chefkoch Georg Kriz eine Auswahl an Fischgerichten, die Ihnen das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Fisch wird im Ganzen gebraten oder Muscheln überbacken und mit herrlichen Beilagen und Aromen kombiniert. Wir räuchern selbst, braten und backen Fisch. Sie werden überrascht sein, wie abwechslungsreich die Gerichte sein können und wie viele Zubereitungsarten in Frage kommen. Wir nutzen die typischen Kräuter und Gewürze der mediterranen Küche, wie wir sie im Urlaub so schätzen, Rosmarin, Thymian & Co und kombinieren mit frischem Gemüse, knackigem Salat und leichten Saucen. Tipps und Tricks zur richtigen Verarbeitung dürfen in diesem Kochkurs genauso wenig fehlen wie die wichtigen Hinweise auf die fischtypischen Qualitätsmerkmale auf die beim Einkauf geachtet werden muss.

Ziele

  • wie erkenne ich frischen Fisch?
  • Hinweise zur richtigen Lagerung
  • die richtige Verarbeitung: vom Fisch filetieren und tranchieren bis hin zu Tipps zur richtigen Garzeit
  • wir nehmen Ihnen die Scheu vor der Fisch- und Meerestierezubereitung!
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