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Wien, Österreich
Kurs
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Inhalt

Ein Steakseminar, das seinesgleichen sucht! Bei diesem hochkarätigen Kochseminar bereiten wir exquisite und exklusive Steak Gerichte zu und verraten Ihnen, wie Steaks IMMER gelingen. Wir kochen Roastbeef in der Pfefferkruste mit Tomatenmarmelade und Kartoffelnest, in Speck gewickteltes Steak vom Wild mit Hushpuppies mit Südstaatensauce, Schweinsfilet mit Chimichurri, warmem Bohnenmousse und Tortillas, Ochsensteak mit Hühnerleber und Pilzduxell im Blätterteig mit gestampften Senfkartoffeln, Chateaubriand gefüllt mit Jakobsmuschel pochiert in Rotwein mit gedämpftem Junglauchlauch –Grießstrudel, Kalbsfilet mit Thaicurrysauce, Gemüse und Gewürzreis, Beef Tartar mit Salat von gebackenen roten Rüben mit Fetakäse, Wasabi-Espuma und ein Lammsteak im Tramezzinimantel mit Sauce Aioli.
Der Preis ist inkl. Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee und Hochprozentigem.

Informationen unter: www.artcooking.at 

Ziele

Kulinarischer Genuss auf höchster Stufe und Tipps & Tricks für das perfekte Steak

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