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Programm

Wochenend-Kurs

Kurskonzept & Kursleitung: Thomas Hüttl

Ich liebe die asiatische Küche! Sie ist vielleicht die Küche, die ich in meinem Alltag am meisten koche…

Doch: Was im Asialaden so herumliegt, muss zuerst erkannt, gekannt und damit richtig eingesetzt werden!

Die ganzen Saucen & Pasten, Reisnudeln, Shii Take, Algen, uvm. .

Genau damit werden wir uns schon beim Einkauf befassen und danach umsetzen.

Von selbstgemachten Sushi über ein herrliches Pad Thai, eventuelle einen Misoramen mit Algen, Thai-Chicken-Curry (natürlich mit selbstgemachte Currypaste), Chinesischer Wok mit Pilzen, bis hin zu möglicherweise neuen Kreationen: Fusion Kitchen!

Das alles werde wir kochen! 

Durchaus auch für Anfänger geeignet, weil es um die grundsätzlichen Punkte der asiatischen Küche geht!

Schreibsachen sind wichtig! 

Ziele

Wissen was man mit den Zutaten aus dem Asia-Shop anfangen soll und das auch noch kulinarisch gekonnt! 

Voraussetzungen

Lust zu experimentieren. Achtung: z.T. gibt es etwas schärfere Speisen!

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