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Beschreibung

Für alle, die auch zu Hause die Geheimnisse guter Kaffeezubereitung nicht missen möchten, bieten wir ab sofort Hobby-Barista Kurse an.

Der Barista Kurs ist für alle Espresso-, Cappuccino-, Latte Macchiato- & Co Fans, die zu Hause und im Freundeskreis italienisches Kaffee-Flair geniessen möchten.

Entdecken Sie Ihren ganz persönlichen Kaffeegeschmack!
Sie lernen auf einer echten Gastro-Espresso-Maschine guten Kaffee zuzubereiten und das Wissen für Ihre Maschine daheim zu nutzen.

 Kursinhalt:

  • Arten der Kaffeezubereitung, Filter vs. Espresso, Cappuccino, etc....
  • Tipps und Tricks für beste Kaffeezubereitung
  • Welcher Kaffee schmeckt mir? fruchtig, stark oder weniger geröstet, etc.
  • Kaffee-Wissen:
    * Typen und Anbaugebiete der Kaffeebohnen
    * Kaffee-Inhaltsstoffe, Wirkung & Verträglichkeit
    * Roh-Kaffee-Aufbereitung (Wet-, Dry-, Honey-Processing)
  • Woran erkennen Sie eine gute Röstung? Industrieröstung vs. Trommelröstung
  • Kaffeemahlen: welcher Mahlgrad für welchen Kaffee?
  • Wie schäumt man Milch richtig?
  • Maschinen-Bedienung: Siebträgermaschine, Filter & Co
  • Kontrollierte Kaffeequalität - jede Tasse ein Genuß

Beeindrucken & verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Freunde mit Kaffee-Wissen und -Geschmack.

Damit wir während des Kurses für jede/n TeilnehmerIn genug Zeit haben, ist die Teilnehmerzahl mit maximal 6 Personen pro Kurs beschränkt. 

PS: Eventuelle Stornierungen sind bis 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich, innerhalb dieser 14 Tage müssen wir eine Stornogebühr von 50% verrechnen. Bei Nichterscheinen oder Abmeldung am Kurstag stellen wir die Kursgebühren 100% in Rechnung.

Ziele

  • Eintauchen in die geschmacksintensive Welt des Kaffees
  • Von der Kaffeekirsche bis in die Tasse
  • Tipps und Tricks für exzellente Kaffeezubereitung
  • Richtige Bedienung und Pflege einer Siebträgermaschine
  • Summa summarum: Kaffee zubereiten wie ein italienischer Barista!

Voraussetzungen

keine!

39 Bewertungen

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T

Thomas am 25.05.2019

Kurzweiliger, interessanter Nachmittag in familiärer Atmosphäre :) eine klare Empfehlung!
G

Günter am 28.04.2019

wer sich dafür interessiert, wie umfassend das Thema generell ist und welche vermeintlichen "Kleinigkeiten" dramatische Unterschiede beim Ergebnis ergeben (und viele Themen und Infos mehr), ist hier sehr gut aufgehoben - äußerst informativ und für Espresso-Fans (inkl. Kreationen mit Milchschaum) sicher sehr bereichernd - Qualitätsmerkmale, Röstung, Mahlen, Temperaturen, Druck, u.v.m. hingehen lohnt sich jedenfalls!
B

Brigitte am 21.04.2019

C

Claudia am 31.03.2019

Sehr interessante neue Fakten erfahren, sehr kompetente und freundliche Kursleiter, praxisnahe, unterhaltsam, im Ganzen sehr empfehlenswert!
P

Philipp am 24.02.2019

Toller Workshop in nettem Ambiente (denkmalgeschützes 50er-Jahre Kaffehaus mit Mosaikfliesen und dunklem Holz). Viel Theorie und nützliche Praxistips
S

Stephanie am 15.12.2018

P

Peter am 15.12.2018

M

Manfred am 25.08.2018

Sehr kompetent und gut erklärt Wertvolle Tipps für eigene Kaffeemaschine und Mühle bekommen