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Beschreibung

Für alle, die auch zu Hause die Geheimnisse guter Kaffeezubereitung nicht missen möchten, bieten wir ab sofort Hobby-Barista Kurse an.

Der Barista Kurs ist für alle Espresso-, Cappuccino-, Latte Macchiato- & Co Fans, die zu Hause und im Freundeskreis italienisches Kaffee-Flair geniessen möchten.

Entdecken Sie Ihren ganz persönlichen Kaffeegeschmack!
Sie lernen auf einer echten Gastro-Espresso-Maschine guten Kaffee zuzubereiten und das Wissen für Ihre Maschine daheim zu nutzen.

 Kursinhalt:

  • Arten der Kaffeezubereitung, Filter vs. Espresso, Cappuccino, etc....
  • Tipps und Tricks für beste Kaffeezubereitung
  • Welcher Kaffee schmeckt mir? fruchtig, stark oder weniger geröstet, etc.
  • Kaffee-Wissen:
    * Typen und Anbaugebiete der Kaffeebohnen
    * Kaffee-Inhaltsstoffe, Wirkung & Verträglichkeit
    * Roh-Kaffee-Aufbereitung (Wet-, Dry-, Honey-Processing)
  • Woran erkennen Sie eine gute Röstung? Industrieröstung vs. Trommelröstung
  • Kaffeemahlen: welcher Mahlgrad für welchen Kaffee?
  • Wie schäumt man Milch richtig?
  • Maschinen-Bedienung: Siebträgermaschine, Filter & Co
  • Kontrollierte Kaffeequalität - jede Tasse ein Genuß

Beeindrucken & verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Freunde mit Kaffee-Wissen und -Geschmack.

Damit wir während des Kurses für jede/n TeilnehmerIn genug Zeit haben, ist die Teilnehmerzahl mit maximal 6 Personen pro Kurs beschränkt. 

PS: Eventuelle Stornierungen sind bis 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich, innerhalb dieser 14 Tage müssen wir eine Stornogebühr von 50% verrechnen. Bei Nichterscheinen oder Abmeldung am Kurstag stellen wir die Kursgebühren 100% in Rechnung.

Ziele

  • Eintauchen in die geschmacksintensive Welt des Kaffees
  • Von der Kaffeekirsche bis in die Tasse
  • Tipps und Tricks für exzellente Kaffeezubereitung
  • Richtige Bedienung und Pflege einer Siebträgermaschine
  • Summa summarum: Kaffee zubereiten wie ein italienischer Barista!

Voraussetzungen

keine!

29 Bewertungen

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K

Kerstin am 01.04.2018

Sehr freundlich, unterhaltsam, aber auch informativ gestaltet. Gute Gruppengröße und angenehme Atmosphäre. Genügend Zeit, praktische Erfahrung zu sammeln.
T

Trixi am 11.03.2018

Sehr interessanter und kurzweiliger Kurs mit 2 äußerst sympathischen Kaffee-Profis! Höhepunkt für mich war das werken an der schönen Gastromaschine...
F

Florian am 24.02.2018

D

Dietmar am 10.02.2018

Top- hat mir sehr gut gefallen. Viel gelernt bei netten Vortragenden
C

Christian am 15.01.2018

A

Alexander am 26.11.2017

U

Urike am 26.11.2017

S

Sandra am 16.09.2017

Es war ein interessanter und lehrreicher Nachmittag. Da wir nur 7 Kursteilnehmer waren, hatten wir genug Zeit um selber Hand an den Kaffeemaschinen an zulegen. Wien#Kaffee# Schönberger's