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Beschreibung

Für alle, die auch zu Hause die Geheimnisse guter Kaffeezubereitung nicht missen möchten, bieten wir ab sofort Hobby-Barista Kurse an.

Der Barista Kurs ist für alle Espresso-, Cappuccino-, Latte Macchiato- & Co Fans, die zu Hause und im Freundeskreis italienisches Kaffee-Flair geniessen möchten.

Entdecken Sie Ihren ganz persönlichen Kaffeegeschmack!
Sie lernen auf einer echten Gastro-Espresso-Maschine guten Kaffee zuzubereiten und das Wissen für Ihre Maschine daheim zu nutzen.

 Kursinhalt:

  • Arten der Kaffeezubereitung, Filter vs. Espresso, Cappuccino, etc....
  • Tipps und Tricks für beste Kaffeezubereitung
  • Welcher Kaffee schmeckt mir? fruchtig, stark oder weniger geröstet, etc.
  • Kaffee-Wissen:
    * Typen und Anbaugebiete der Kaffeebohnen
    * Kaffee-Inhaltsstoffe, Wirkung & Verträglichkeit
    * Roh-Kaffee-Aufbereitung (Wet-, Dry-, Honey-Processing)
  • Woran erkennen Sie eine gute Röstung? Industrieröstung vs. Trommelröstung
  • Kaffeemahlen: welcher Mahlgrad für welchen Kaffee?
  • Wie schäumt man Milch richtig?
  • Maschinen-Bedienung: Siebträgermaschine, Filter & Co
  • Kontrollierte Kaffeequalität - jede Tasse ein Genuß

Beeindrucken & verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Freunde mit Kaffee-Wissen und -Geschmack.

Damit wir während des Kurses für jede/n TeilnehmerIn genug Zeit haben, ist die Teilnehmerzahl mit maximal 6 Personen pro Kurs beschränkt. 

PS: Eventuelle Stornierungen sind bis 14 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich, innerhalb dieser 14 Tage müssen wir eine Stornogebühr von 50% verrechnen. Bei Nichterscheinen oder Abmeldung am Kurstag stellen wir die Kursgebühren 100% in Rechnung.

Ziele

  • Eintauchen in die geschmacksintensive Welt des Kaffees
  • Von der Kaffeekirsche bis in die Tasse
  • Tipps und Tricks für exzellente Kaffeezubereitung
  • Richtige Bedienung und Pflege einer Siebträgermaschine
  • Summa summarum: Kaffee zubereiten wie ein italienischer Barista!

Voraussetzungen

keine!

35 Bewertungen

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P

Philipp am 24.02.2019

Toller Workshop in nettem Ambiente (denkmalgeschützes 50er-Jahre Kaffehaus mit Mosaikfliesen und dunklem Holz). Viel Theorie und nützliche Praxistips
S

Stephanie am 15.12.2018

P

Peter am 15.12.2018

M

Manfred am 25.08.2018

Sehr kompetent und gut erklärt Wertvolle Tipps für eigene Kaffeemaschine und Mühle bekommen
L

Lukas am 30.06.2018

War sehr interessant und amüsant
T

Theresia am 28.04.2018

K

Kerstin am 01.04.2018

Sehr freundlich, unterhaltsam, aber auch informativ gestaltet. Gute Gruppengröße und angenehme Atmosphäre. Genügend Zeit, praktische Erfahrung zu sammeln.
T

Trixi am 11.03.2018

Sehr interessanter und kurzweiliger Kurs mit 2 äußerst sympathischen Kaffee-Profis! Höhepunkt für mich war das werken an der schönen Gastromaschine...