Beschreibung

Wir beginnen mit einer gemeinsamen kurzen Rezepturenbesprechung (Rezeptur von meinem Großvater), danach geht es zum richtiges Ausfetten der Gugelhupfformen (ganz wichtig!), Anschlagen der besonders feinen Masse (Butte/Dotter und Eiweiß/Zucker), hinzufügen von warmer Milch!!, Herstellen des Marmors, Formen schichtweise füllen. Und danach folgt das richtige Backen einer gerührten Masse, im schon vorgeheiztem Backofen! Nach dem Backen erfolgt das Ausformen von 2 mittleren Gugelhupfe pro Person – die noch heiß mit Vanillezucker bestäubt werden – zum mit nach Hause nehmen! Beim Giraffengugelhupf kommt statt der Marmormasse, grob gehackte Schokoladenstücke in die Gugelhupf Grundmasse!

Als Gruppenseminar ab mindestens 3 Teilnehmern möglich (pro Teilnehmer Euro 84,00) oder auch als persönlicher Workkshop (Euro 222,00) - weitere Infos gerne unter  www.backenmitdir.at

Ziele

Dieses Seminar wird von mir so gestaltet, dass Sie nach der Kursteilnahme selbst die Möglichkeit besitzen sollten, Ihren Gugelhupf zuhaus, auch nach Ihren eigenen Geschmacksvariationen (wird auch im Seminar von mir erklärt), perfekt herführen zu können!

Voraussetzungen

geeignet für alle Teilnehmer von 8 bis 99 Jahren!