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Frische Sommerrollen, Knusprige Frühlingsrollen, leckere Gyoza und scharfe Wantan,… Wir alle lieben die kleinen Teigtaschen aus Asien und wie leicht man sie selber machen kann, lernt ihr hier! Nebenbei gibt es natürlich auch die passenden Dips und auch einen selbstgemachten Teig.

In diesem Kochkurs lernst du alles wichtige über Sommer- und Frühlingsrollen, Gyoza und Wantan von Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in das Formen von verschieden Teigtaschen und Rollen einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten. Neben Hintergrundwissen zu den verschiedenen Teigen und Füllungen, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, werden Tipps & Tricks für zu Hause Themeninhalte dieses Kochkurses sein.

Im Kurspreis inkludiert sind alle Zutaten, Getränke (alkoholisch und alkoholfrei) und die Rezepte.

Menü

Sommerrollen gefüllt mit Zitronengras-Schwein, Kräutern und Erdnuss-Dip

Frühlingsrollen mit Garnelen, Gemüse und Sweet Chili Dip

Gyoza - japanische Teigtaschen, gebraten und gedünstet

Chao Shou - Wantan mit Szechuan-Chili-Marinade

Gedämpfte Momos mit scharfem Tomaten-Dip

Dessert

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Ziele

Jeder Teilnehmer kann nach dem Kurs:

✔ asiatische Teigtaschen wie Gyoza, Frühlingsrollen & Co einfach zubereiten.

✔ die besten Zutaten im Waren-Dschungel der Asia-Shops finden.

✔ richtig mit asiatischen Zutaten umgehen.

✔ ein kleines Zutatensortiment für zu Hause zusammenstellen.

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5 Freie Plätze
Buchbar bis Mo. 12. Oktober 2020, 16:00
Stornierbar bis Mo. 28. September 2020, 16:00