Wir verwenden Cookies, um unsere Webseite für Sie möglichst benutzerfreundlich zu gestalten. Durch die Nutzung dieser Website akzeptieren Sie den Einsatz unserer Cookies. Datenschutzerklärung

Wählen Sie Ihren Wunschtermin
buchbar bis 2. Oktober 2019, 18:00
stornierbar bis 27. September 2019, 18:00
6 Tickets
125,00
Gesamtbetrag inkl. 20% Ust.
… jetzt mit Ratenzahlung

Beschreibung

In diesem Kochkurs lernst du alles wichtige über indische Gewürze von Asia-Experten und Gewürzsommelier Clemens Drdla. Er wird dich in die indische Gewürzküche einführen und verratet dir viele Tipps und Tricks. Neben Hintergrundwissen zu Gewürzen und dem Einsatz in der indischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, werden Tipps & Tricks für zu Hause Themeninhalte dieses Kochkurses sein.

Im Kurspreis inkludiert sind alle Zutaten, Getränke (alkoholisch und alkoholfrei) und die Rezepte.

Menü

Samosa - Mit Erdäpfelfüllung und Cumin

Murgh Tikka - Marinierte Hühnerfiletstücke "Tandoori Style"

Lammkronen auf würziger Marsala-Sauce

Fisch Bengali mit grünem Chili und Senfkörnern

Okra-Gemüse mit Amchoor

Gewürzreis mit Safran und Granatapfel

Chutney & Raita

Bananentarte mit Karamell und Zimt

Ziele

Jeder Teilnehmer kann nach dem Kurs:

✔ Gewürzmischungen (Marsalas) richtig zubereiten

✔ Samosas, Gewürzreis & co einfach zubereiten.

✔ die besten Zutaten im Waren-Dschungel der Asia-Shops finden.

✔ richtig mit asiatischen Zutaten umgehen.

✔ ein kleines Zutatensortiment für zu Hause zusammenstellen.

02.10.2019
Mittwoch
18:00 - 22:30

2 Bewertungen

2

0

0

0

0

H

Herta am 10.03.2019

Mit etwas Erfahrung in der indischen Küche zur Veranstaltung gekommen. Sehr viel neues gesehen, viel gelernt und dann noch großartig geschmeckt. Familiäre Atmosphäre mit einem ausgezeichneten Meister seines Faches als Lehrmeister. Kann nur empfohlen werden.
C

Clemens am 08.04.2018

Viel Neues gelernt und nette Atmosphäre