Wir verwenden Cookies, um unsere Webseite für Sie möglichst benutzerfreundlich zu gestalten. Durch die Nutzung dieser Website akzeptieren Sie den Einsatz unserer Cookies. Erfahren Sie mehr
×
4.9 von 5
Exzellent
Topseller
Thomas Hüttl

KÜCHE & WEIN - die Lust auf Beziehung

 
Wien, Österreich
Kurs
Verfügen Sie über einen Gutscheincode?
Lösen Sie den Code ein und bestätigen Sie mit der ENTER-Taste.
1 Ticket
verfügbar
buchbar bis 8. Dezember 2017, 00:00
stornierbar bis 28. November 2017, 20:00
 
Trainer
Thomas Hüttl
Thomas Hüttl
Thomas Hüttl logo
1 Session
Dauer 7.5h
alle ansehen
22,53/h



Inhalt

Die 149 Euro verstehen sich inkl. Grundmaterialien, Wein & Soft Drinks, exkl. Frisch-Einkauf (ca. € 30,-).

Der Workshop "Küche & Wein" (seit 2008 bereits im Programm) setzt sich mit "der Beziehung" von Wein und Speise, sowie mit der Verwendung von Wein und Alkoholika in der Küche auseinander. 

Warum verwendet mal überhaupt Weine beim Kochen? Welchen Wein wähle ich zu einer Speise und warum? Je besser der Wein um so besser passt er? Darf ich einen kaputten Wein zum Kochen verwenden? Zahlt es sich aus den teueren Wein zu verwenden? ...all diese Fragen werden bearbeitet und gezeigt!

"Es gibt kaum einen vergleichbaren Kurs in Wien" klingt hochgestochen, aber nach Rückmeldungen von Fachleuten, sowie Hobbyköchen, Wein- und Kulinarikliebhabern traue ich mir das so zu sagen! Mein Partner bei diesem Kurs ist der langerfahrene Weinfachmann Heinz Pecenka ("Der Wein"). Er war jahrzehntelang größter Weinimporteur Österreichs und ist eine sehr bekannte Persönlichkeit in der Szene. Er ist Mitglied einiger ganz wichtiger Weinpanels und begleitet diesen Workshop mit seinem unglaublichen Wissen über das Thema. Seine unzähligen Erfahrungen mit den feinsten Tröpfchen dieser Welt und sein Wissen über das Verhalten des Weines zu feinen Speisen macht ihn zum perfekten Begleiter für diesen Kurs. Ablauf: 

  • Amuse Bouche und ein interessantes Gläschen zu einleitenden Worten zur Kurs-Idee, um gleich auf das Thema eingestimmt zu werden.
  • Weinerkennung durch das Etikett.
  • ca. 2 Std. Vorbereitung, kochen, lernen, von 4 Gerichten + Käseteller
  • vor dem Start noch ein wenig Weintheorie von Herrn Pecenka unter besonderem Eingehen auf das Thema.
  • Anschließend werden die einzelnen Speisen nacheinander fertig gestellt und wir lernen durch verkosten von jeweils 2-3 Weinen zu jedem Gang, wie sich der Geschmack von Wein zu den Speisen verändert bzw. verhält. Auf das Thema Käse und Dessert wird jeweils speziell eingegangen.

Alles immer unter voller Miteinbeziehung der Teilnehmer, das ist uns wichtig!

Ziele

Neben den Gründen und dem richtigen Einsatz von Wein und Alkoholika, möchten wir vor allem Eure Aufmerksamkeit für den Geschmack bekommen. Vor Ort den Gaumen trainieren, aber auch mitgeben wie man es in den Alltag übernehmen kann und die Begeisterung für das Sensibilisieren des Gaumens zeigen.

Voraussetzungen

Lust auf den Geschmack zu achten!

Exzellent

8 Bewertungen

7
1
0
0
0

Hilfe anfordern

Haben Sie Fragen zur Buchung oder wollen Sie mit unserem Support Team Kontakt aufnehmen?

0800 100 365
09:30-17:00

support@courseticket.com
Live-Chat
Helpcenter

Impressum
Nutzungsbedingungen
Datenschutzrichtlinie

Quality-verification

Kundenbewertungen

Besucher, die dieses Angebot angesehen haben, interessierten sich auch für...