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Kurs

Wien, Österreich
4.6 von 5
fabelhaft

NEUES aus dem Dampf

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Trainer
  • Gabriele Gürtler

  • Anna Maria Walcher

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Beschreibung

Sie haben einen Dampfgarer oder Kombi-Dampfbackofen, den Sie viel zu selten benützen? Oder wollen sich so ein tolles Küchengerät anschaffen und sich vorher ausführlich informieren? Dann Sie sie in diesem Kurs genau richtig. Wir dämpfen, backen und braten mit Ihnen und Sie nehmen viele Tipps, Tricks & eine Menge gelingsichere neue Rezepte mit nach Hause.....

  •  Getrüffelte Erdäpfel-Creme mit pochiertem Ei und Spinat-Salat
  • Cappucino vom jungen Kohlrabi mit Chili-Flusskrebsen
  • Gedämpfte gefüllte Saiblings-Röllchen auf Spargelragout
  • Maibock-Filet sous-vide gegart auf cremiger Polenta mit Zuckerschoten
  • Dampfnudeln auf Erdbeerspiegel und Vanilleschaum

Ziele

Fast alles über die Vorteile von Dampfgarer/Dampfbackofen in Theorie und Praxis lernen

11 Bewertungen

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Christine am 28.05.2018

Sehr nette und kompetente LeiterInnen. Nicht der übliche Kochkurs, aber viel zum Mitnehmen im Umgang mit dem Dampfgarer.
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Katrin am 26.05.2018

Sehr engagiert, persönlich , aufmerksam und lehrreich! Anna und Gaby lassen keine Frage unbeantwortet! Sehr angenehme Stimmung- zudem gute Tipps auch abseits des Dampfgarens! Wir können es bestens weiterempfehlen ! Vielen Dank - wir freuen uns schon vieles in den nächsten Tagen umzusetzen!
C

Claudia am 26.05.2018

T

Thomas am 14.10.2017

Wow, wow, wow! Kann jedem weiter empfehlen! Tolle nette Atmosphäre, alles sehr professionell. Konnte mir nicht vorstellen, dass Gerichte aus dem Dampfgarer so lecker aussehen können und dazu seeeeehr köstlich sein. Eindeutig 5 Sterne von mir
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Evelyn am 13.10.2017

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Martina am 18.04.2016

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Franz am 17.04.2016

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Martin am 28.02.2016