Programm

Salate sind wohl das beste Essen im Sommer überhaupt!

Leicht, gesund und kulinarisch vielfältig wie kaum eine andere Speise.

Kalt und säuerlich erfrischend, aber auch kombiniert mit warmen Elementen von endlich mal g'schmackigem Tofu bis zur knusprigen Ente oder feinen Flank-Steakstreifen, von Garnelen, Jakobsmuscheln oder knusprigen Fischfilets bis zu gebratenen Süßkartoffeln und anderem Gemüse.

Kreationen wie diese könnten dabei sein: 

  • Traditioneller thailändischer Grüne Papaya Salat mit gebratenen Riesengarnelen
  • Salat von mariniertem Zander, Gurke und Paradeiser
  • Sesam-Mayonnaise-Salat mit Gemüse und Saitanstreifen 
  • Lammkotelette auf Tomaten-Zucchini-Salat in Zitronenvinaigrette
  • Pikanter Mango-Krautsalat mit würzigem Tofu
  • Marinierter Fenchel und Orangenfilets mit knusprigem loup de mer
  • Diverse Blattsalate mit cremigem Olivenöldressing & Selleriechips auf Rote Rüben Carpaccio
  • Vegetarische vietnamesische Sommerrolls mit Kimchi 
  • Karotten-Sellerie-Salat mit Haselnusskrokant
  • Filetsteak-Streifen auf Coleslaw & Crunchy Weißbrotwürfel

Mir würden noch mehr einfallen - denn es macht mir echt Spaß, bei Salaten meiner Kreativität freien Lauf zu lassen! 

Es ist immer gut, Schreibsachen dabeizuhaben!

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