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Programm

WAS SIE ERWARTET?

Unterschied zwischen Barbecue und Grillen
BBQ Fachausdrücke
Teilstückkunde Schwein
Grob- und Feinzerlegung Schwein
Verwendung Dutch-Oven
Praktische Smokervorführung und Erklärung der Funktionsweise
Holzarten
Heizmethoden
Temperatursteuerung
Teilnehmer konzentrieren sich auf den sensorischen Vergleich, die Wissensvermittlung und den gemeinsamen fachlichen Austausch
Zeitmanagement mit Organisationstabellen
Praktische Grillvorführung mit Verkostung der Produkte

WAS IST INKLUDIERT?

Top national und international geprüfte Seminarleiter & Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek
Verwendung aktueller und innovativer Grillgeräte von diversen Herstellern
Seminartasche bestehend aus Seminarunterlagen mit Rezepten
„Stilo-Kostwerkzeug“ Edelstahl-Verkostungsbesteck designed by Adi Matzek
Diverse Verkostungen
Abschluss BBQ-Buffet sowie Getränke wie Bier, Grillschulwein und Alkoholfreies
Persönliche Urkunde für jeden Teilnehmer

Seminardauer ca. 5-6 Stunden

Ziele

Dieses Seminar zeigt Ihnen, dass es nichts gibt, das man in einem Smoker nicht geschmackvoll bei niedrigen Temperaturen mit Rauchunterstützung zubereiten könnte. Information und praktische Anwendung zum Barbecue-Smoker diverser Hersteller stehen im Mittelpunkt dieses Seminars. Außerdem steht auch eine Einführung in die Verwendung eines Dutch Oven auf dem Programm.

Voraussetzungen

keine

4.9 aus 5
"Ausgezeichnet!" (39 Bewertungen)
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Verfügbarkeit
2 Freie Plätze
Buchbar bis Fr. 9. Oktober 2020, 06:00
Stornierbar bis Di. 6. Oktober 2020, 14:00