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Beschreibung

www.confusion-kochen.at/kochkurse/thai-streetfood

Auch wenn sich immer noch viele nicht trauen an den Straßenständen Bangkoks zu essen, gehört diese Küche nicht grundlos zu den besten der Welt und man sollte sie unbedingt probiert haben.

In diesem Kochkurs lernst du alles wichtige über die thailändische Küche von Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in die thailändische Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten. Neben Hintergrundwissen zur thailändischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, werden Tipps & Tricks für zu Hause Themeninhalte dieses Kochkurses sein.

Im Kurspreis inkludiert sind alle Zutaten, Getränke (alkoholisch und alkoholfrei) und die Rezepte.

Menü

Satay Gai – marinierte gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssauce und eingelegten Gurken

Tom Kha Gung - Galgant-Suppe mit Kokosmilch, Zitronengras und Garnelen

Pla Gao Sam Rod - Fisch mit 3 Aromen

Phad Kaprao Muu - Scharfes Schweinefleisch aus dem Wok mit heiligem Basilikum

Khao Mok Gai - südthailändischer Gewürzreis mit mariniertem Huhn und Prik Nam Pla

Dessert - Klebreis mit Mango-Chili-Tartar und Kokoseis

www.confusion-kochen.at/kochkurse/thai-streetfood

Ziele

Jeder Teilnehmer kann nach dem Kurs:

- die richtigen und besten Zutaten im Waren-Dschungel der Asia-Shops finden und auswählen

- richtig mit Thai-Zutaten umgehen und ein kleines Standardsortiment an Zutaten für zu Hause zusammenstellen

- leckere und schnelle Thai-Gerichte zubereiten

www.confusion-kochen.at/kochkurse/thai-streetfood

29 Bewertungen

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S

Sabine am 19.01.2020

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Katharina am 28.11.2019

Clemens ist ein super Gastgeber, schafft eine angenehme Atmosphäre und gibt jede Menge Tipps und Tricks mit. Alles ist sehr professionell organisiert - von der guten Qualität und ansprechenden Präsentation der Zutaten, der blitzsauberen, top ausgestatteten Küche, einem vorbereiteten Arbeitsplatz für jeden Teilnehmer, detaillierten Rezeptkarten zum Kochen bis hin zu dem liebevoll gestalteten Rezeptheft mit Anleitungen zu allen Gerichten des Abends. Die Gerichte haben allesamt super geschmeckt. Alles in allem ein sehr gelungener Abend und jedenfalls wärmstens zu empfehlen.
C

Christina am 27.11.2019

P

Pia am 09.10.2019

A

Alexandra am 09.10.2019

Leider ließ sich immer nur 1 Stern anklicken!? Jedenfalls hätte ich jeweils alle 5 Sterne vergeben, denn es war ein toller Abend: sowohl vom Koch-Thema als auch von Clemens´ Darbietung der Zutaten, Erklärungen; tolle Stimmung, tolles Essen, toller Wein (Artner!) im ConFusion! Ich komme sicher wieder!
K

Katharina am 09.10.2019

M

Melanie am 06.09.2019

G

Gerda am 05.06.2019