Wir verwenden Cookies, um unsere Webseite für Sie möglichst benutzerfreundlich zu gestalten. Durch die Nutzung dieser Website akzeptieren Sie den Einsatz unserer Cookies. Datenschutzerklärung

Kurs

Langenzersdorf, Österreich

Trüffel Seminar (z. B.: Caramel und Whisky)

Ticket jederzeit einlösbar
Zertifizierung
Jeder Kursteilnehmer erhält eine BMD Teilnehmerzertifikat!
Anbieter
Ticket jederzeit einlösbar
150,00
Gesamtbetrag inkl. 20% Ust.
… jetzt mit Ratenzahlung

Beschreibung

Kurze Einführung in die Welt der Schokolade (Geschichte, Anbau, Herstellung, Eigenschaften) und danach geht es direkt in die praktische Umsetzung. Wir stellen 2 feine Füllungen (Canachen) her und füllen die Trüffelhohlkugeln damit. Nach einer kurzen Kristallisationszeit, verschließen wir die Hohlkugeln mit Schokolade. Mit dem „Igeln“ – Tunken in Schokolade und über ein Trüffelgitter rollen lassen -bekommen dann die Trüffelkugeln ihre typische Optik. Gerne kann unser Ergebnis noch selbst in Zellophantüten verpackt werden!

Kursgebühr im Gruppen Seminar (ab 3 Personen): Euro 150,00 (inkl. Euro 25,00 USt)

Kursgebühr als persönlicher Workshop: Euro 402,00 (inkl. Euro 67,00 USt)

Ziele

Richtig Schokolade (Kuvertüre) temperieren und verarbeiten zu können. Herstellen von Pralinenfüllungen (Canache). Selbst eigene geschmackliche Varianten daraus zu kreieren!

Voraussetzungen

geeignet für alle Teilnehmer von 8 bis 99 Jahren!

0 Bewertungen

0

0

0

0

0