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Kurs

Wien, Österreich

Warenkunde Lebensmittelhandel Modul 2 zur Vorbereitung LAP Einzelhandel mit Schwerpunkt Lebensmittel

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Beschreibung

- Ernährungsformen - Eigenschaften, Herkunft und Verwendung: Getreideprodukte, Brot- und Backwaren, Teigwaren, Zucker, Milch, Butter, Käse, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch, Obst und Gemüse, Kaffee, Tee, alkoholfreie und alkoholische Getränke - Lebensmittelkennzeichnung - Hygienerichtlinien - Verkauf und Kundenberatung

Ziele

Als Einzelhandelskauffrau/-kaufmann mit Schwerpunkt Lebensmittelhandel kennen Sie Eigenschaften, Herkunft und Verwendung verschiedenster Lebensmittel und können Ihre Kunden beraten. Sie haben im Vorbereitungslehrgang LAP Einzelhandelskauffrau/-kaufmann bereits die theoretischen Kenntnisse erworben. In diesem optionalen Modul bereiten wir Sie intensiv auf die praktische Prüfung vor: das Fachgespräch Schwerpunkt Lebensmittelhandel.

Voraussetzungen

- Vollendung des 18. Lebensjahres und Nachweis über eineinhalb Jahre einschlägige Berufspraxis - Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Besuch des Vorbereitungslehrgangs LAP Einzelhandelskauffrau/-kaufmann (auch danach möglich!)

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