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Programm

WAS SIE ERWARTET?

Grillerkunde und Vorstellung Dutch-Oven
Energiequellen
nützliches Grillzubehör
Produktauswahl & Qualitätsmerkmale
Zubereiten von Großstücken wie Ente, Gans, Mini-Pute, Pflaumenschopf, Roastbeef etc.
Saisonale Beilagen
Dessertvariante
Tipps und Tricks rund ums Würzen
Grillmethoden: Direktes und indirektes Grillen und Kombination
Optimale Garstufe
Teilnehmer konzentrieren sich auf den sensorischen Vergleich, die Wissensvermittlung und den gemeinsamen fachlichen Austausch
Zeitmanagement mit Organisationstabellen
Praktische Grillvorführung mit Verkostung der Produkte

WAS IST INKLUDIERT?

Welcome
Top national und international geprüfte Seminarleiter & Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek
Verwendung aktueller und innovativer Grillgeräte von diversen Herstellern
Seminartasche bestehend aus Seminarunterlagen mit Rezepten
„Stilo-Kostwerkzeug“ Edelstahl-Verkostungsbesteck designed by Adi Matzek
Diverse Verkostungen
Abschlussmenü sowie Getränke wie Bier, Grillschulwein und Alkoholfreies
Persönliche Urkunde für jeden Teilnehmer

Seminardauer ca. 4  -5 Stunden

Ziele

Dass Grillen nicht nur im Sommer Spaß macht, sondern durch die indirekte Grill oder Barbecue-Methode auch im Winter und das ganze Jahr hindurch schmeckt, wird in diesem Seminar gezeigt.

Einfach stressfrei und ohne zu frieren werden bei Feuerstelle und Kaminromantik Leckereien gezaubert – vom raffinierten Braten bis zum deftigen Gansl. Vorgestellt wird auch der „Dutch Oven“ als wiederentdecktes Outdoor-Kocherlebnis – stressfreies Zubereiten von Speisen im Gusseisentopf mittels Holzkohlebriketts.

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Verfügbarkeit
3 Freie Plätze
Buchbar bis Do. 29. Oktober 2020, 07:00
Stornierbar bis Mo. 26. Oktober 2020, 15:00