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KITCHEN SKILLS

kochen statt nachkochen

Wien, AT

Beschreibung

In Kochkursen von Kitchen Skills lernst du richtig gut kochen. Wir vermitteln echtes Koch-Können und nicht bloßes Rezepte nachkochen. Als Teilnehmer lernst du den Umgang mit Lebensmitteln, Zutaten, Geschmäckern, Werkzeug und Geräten. 

Wir orientieren uns saisonal und regional, aber auch internationale Einflüsse und aktuelle Koch-Trends wirst du bei uns finden. 

Das wichtigste sind aber die grundlegenden Fähigkeiten, die du in einer Küche brauchst - damit kochst du nicht nur nach, sondern erstellst eigne Rezepte und jeden Koch-Trend beherrschst du damit im Handumdrehen: Kitchen Skills eben.

Veranstaltungen

Unsere Trainer

  • Clemens Drdla

    Tokyo Sushi Academy / Le Cordon Bleu Bangkok - Professional Thai Cuisine / Lenôtre Paris - Master Class in Patisserie und Küche / Dipl. Erwachsenentrainer / Hygienemanager / Dipl. Fleischsommelier

  • Johannes Müllner

    Seefelder Weinbergrind / Rinder- und Schweinezüchter / Hygienemanager / Dipl. Fleischsommelier

  • René Roth

  • Elisabeth Hafergut-Fuchs

  • Hermann Breuninger

    Bewertungen

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    63 Bewertungen

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    gelöschter Benutzer am 29.03.2019 via KITCHEN SKILLS / KITCHEN BASICS

    Vielen Dank für diesen interessanten und spannenden Abend! Es war bestimmt nicht mein letzter Kochkurs bei euch! Dann komm ich allerdings nicht in der Fastenzeit und genieße die guten Weine ;-). Es war eine gute Mischung aus selber machen dürfen und einem Profi über die Schulter schauen! Macht weiter so!
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    Andrea am 27.03.2019 via KITCHEN SKILLS / STEAK

    Auch mit typischer Küchenpfanne im Privathaushalt nämlich Alupfanne um 19€ und verzogenem Boden ist das Steak sehr gut geworden. Die wichtigen Dinge würden sehr gut vermittelt!
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    Irene am 17.03.2019 via KITCHEN SKILLS / STÜCKDESSERTS

    Hätte gerne am Schluss nochmals eine Zusammenfassung der fertigen Stücke gehabt. da ich mit der Erledigung der Teilaufgaben beschäftigt war ,habe ich teilweise den Überblick über welches Mouse zu welcher Glasur etc,. verloren und konnte nur mit Hilfe des Rezeptbuches und des Geschmacks mir die einzelnen Komponenten nachrekonstruiern Der Kurs hat mir aber definitv die Angst vor Gelatine genommen
    S

    Sarah am 16.03.2019 via KITCHEN SKILLS / STÜCKDESSERTS

    T

    Thomas am 02.03.2019 via KITCHEN SKILLS / STEAK

    starke Veranstaltung mit viel Fachwissen vom Vortragenden. Mein Erwartungen wurden voll erfüllt. Komme gerne wieder.
    E

    Elisabeth am 28.02.2019 via KITCHEN SKILLS / ROHER FISCH

    Es war eine sehr lehrreiche und gemütliche Athmosphäre! Vielen Dank!!
    e

    est am 24.02.2019 via KITCHEN SKILLS / ROHER FISCH

    R

    Reinhard am 21.02.2019 via KITCHEN SKILLS / SOUS VIDE

    Sehr netter Abend, sehr gutes Essen, einfach nachzukochende Gerichte. Warum nicht 5 Sterne? Für meinen Geschmack zu wenig Theorie. Mehr davon, dann wäre es perfekt gewesen.