We use cookies on this site to enhance your user experience. By using this website you accept the use of our cookies. Privacy Policy

Course

Vienna, Austria
5 out of 5
excellent

Indische Gewürzküche - Die Schätze Indiens

Choose preferred date
book till 5. March 2020, 18:00
cancel till 27. February 2020, 18:00
12 Tickets
135,00
Final price incl. 20% VAT
… instalment now

Description

In diesem Kochkurs lernst du alles wichtige über indische Gewürze von Asia-Experten und Gewürzsommelier Clemens Drdla. Er wird dich in die indische Gewürzküche einführen und verratet dir viele Tipps und Tricks. Neben Hintergrundwissen zu Gewürzen und dem Einsatz in der indischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, werden Tipps & Tricks für zu Hause Themeninhalte dieses Kochkurses sein.

Im Kurspreis inkludiert sind alle Zutaten, Getränke (alkoholisch und alkoholfrei) und die Rezepte.

Menü

Samosa - Mit Erdäpfelfüllung und Cumin

Murgh Tikka - Marinierte Hühnerfiletstücke "Tandoori Style"

Lammkronen auf würziger Marsala-Sauce

Fisch Bengali mit grünem Chili und Senfkörnern

Okra-Gemüse mit Amchoor

Gewürzreis mit Safran und Granatapfel

Chutney & Raita

Bananentarte mit Karamell und Zimt

Goal

Jeder Teilnehmer kann nach dem Kurs:

✔ Gewürzmischungen (Marsalas) richtig zubereiten

✔ Samosas, Gewürzreis & co einfach zubereiten.

✔ die besten Zutaten im Waren-Dschungel der Asia-Shops finden.

✔ richtig mit asiatischen Zutaten umgehen.

✔ ein kleines Zutatensortiment für zu Hause zusammenstellen.

05.03.2020
Thursday
18:00 - 22:30

3 REVIEWS so far

3

0

0

0

0

C

Claudia on 03.10.2019

Ein sehr netter Abend, gut organisierter und interessanter sowie humorvoll durchgeführter Kurs
H

Herta on 10.03.2019

Mit etwas Erfahrung in der indischen Küche zur Veranstaltung gekommen. Sehr viel neues gesehen, viel gelernt und dann noch großartig geschmeckt. Familiäre Atmosphäre mit einem ausgezeichneten Meister seines Faches als Lehrmeister. Kann nur empfohlen werden.
C

Clemens on 08.04.2018

Viel Neues gelernt und nette Atmosphäre