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Course

Wien, Austria
5 out of 5
excellent

Italien - Urlaub in der Küche

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109,00
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Description

Der Preis versteht sich immer inkl. Grundmaterialien / Top Küchenausstattung & Soft Drinks, aber exkl. Frisch-Einkauf (weil bei jedem Kurs die Kosten zu unterschiedlich sind. Hier ca. € 20,-).

Italien hat die beste Küche um sich und seine Freunde in Urlaubsstimmung zu versetzen oder ihn nachklingen zu lassen! Damit die Pasta aber auch so schmeckt wie im Urlaub, die Gnocchi nicht zerfallen, der Fisch nicht anklebt und das Fleisch saftig und weich bleibt, das Gemüse den mediterranen touch bekommt sollte man zuerst über einiges bescheid wissen.

Nicht jeder italinischer Klassiker ist automatisch eine Pasta...daher kombinieren wir hier beides und das auch ein wenig neu interpretiert -  Beispiele: 

  • Hausgemachte Gnocchi zum Osso Bucco vom Lamm, 
  • Frische Linguine Pomodori mal mit Branzino kombiniert
  • Tortellini mit hausgemachter Füllung zum etwas anderen Sltimbocca oder 
  • Tagliatelle mit einer Sauce die man vielleicht so nicht erwarten mag... Schreibsachen sind immer gut! 

Schreibsachen sind zu empfehlen!

3 REVIEWS so far

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deleted user on 16.05.2018

T

Tim on 08.10.2017

Sehr guter Kurs. Prima Location, gute Stimmung, tolle Rezepte und ein Koch, der seine "Schüler" auch mal selber machen lässt. Uneingeschränkte Weiterempfehlung!
F

Friedrich on 04.06.2017