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Fast immer wird er zu lange gebraten und meist wird ihm zu wenig zugetraut: der Süßwasserfisch!

Frisch? Aquakultur? Mit was kombinieren? - oft gefragt, kaum beantwortet: hier erfährst Du´s und noch mehr. Vom feinen gerollten Filet bis zum Fisch in Salzkruste, als Nebenrolle und als Hauptakteuer!

Zitat: ...wäre der Fisch ein Fleisch, so sollte er innen rosa sein und nicht durch! Eine Aussage eines meiner Mentoren, welche mir die Augen ruckartig geöffnet hat.

Schreibsachen sind immer gut! 

Ziele

Genuss und Lernen

Voraussetzungen

Humor, Offenheit, am Besten auch Interesse für Kulinarisch und natürlich auch einen charmanten, sozialem Umgang mit einer Gruppe von netten Menschen.

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