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Programm

Curry wörtlich heißt Sauce, ist eine aus Indian stammende Bezeichnung für verschiedene Eintopfgerichte auf der Basis verschiedene Saucen mit verschiedenen Gewürzen und Zugaben von Fleisch, Fisch und/oder Gemüse. In der Regel mit Reis oder Brot wie Chapati, Naan oder Puri serviert wird.

Hier lernen wir wie man echte indische Currys zu zubereitet, und noch einiges Mehr:
Tradition und Wichtige Hintergrund Informationen. Wo her kommt das Wort Curry? Wie individuell und Geheimnisvoll sind die Gewürzmischungen? Auch das Thema Ayurveda wird mehr als angesprochen.Wie immer auch Frage - Antwort.

Und wir bekommen Tipps wie man generell in der täglichen Küche Gewürze verwendet.

Die bekanntesten Gewürze: Vorstellung und Wirkungen von den Gewürzen auf unsere Körper und wie man die Gewürze als Hausmittel richtig einsetzt.

Ablauf (ist hier etwas anders als bei den meisten meiner Kurse, es wird kein Menü erarbeitet sondern ein Buffet; wie bei Sushi und Tapas):
. Begrüßung mit Aperitif und Papad.
. Menü Besprechung.
. Crashkurs im Gewürzkunde.
. Lebensmittelkauf - Wo und was am besten für die Indische Küche einkauft.
. Vorbereitung - schneiden, Schnipseln
. Gemeinsam Kochen – so das jeder alles mit bekommt.
. Mahlzeit: Enjoy your Currys & other Dishes. 

Speisen / selbstgemachte Produkte: 
Vorspeise, Naan/Chapati/Puri
Curry & Masala mit selbstgemachter Currypaste / Gewürzmischung
Vegetarisches Gericht
Zwei Beilagen
Chutney, Salat
Süßspeise

Ziele

Traue Dich zu Hause das exotische nach zu kochen...

Voraussetzungen

Motivation und gute Laune

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Verfügbarkeit
4 Freie Plätze
Buchbar bis Sa. 22. Mai 2021, 22:00
Stornierbar bis Mi. 21. April 2021, 22:00
107.1€ mit "2er-Gruppe" Rabatt
101.15€ mit "3er-Gruppe" Rabatt
95.2€ mit "4er-Gruppe" Rabatt
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