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Programm

Von Lemongrass & Kafir-Blättern bis Galgant & Korianderwurzel verarbeiten wir alle ganz wichtigen Zutaten der thailändischen und südostasiatischen Küche.

Man kann anschließend fast alles nachkochen, was man in den Kochbüchern so findet...- und darum geht es mir in erster Linie: ums Verstehen der südostasiatischen Küche (Rezepte gibt es genug)!
Denn bis auf wenige Dinge ist es eine relativ einfache Küche, wenn man einmal die Zutaten und Methoden kennt.

Wir produzieren selber Currypaste und kochen oft Gerichte wie

  • Thai-Fishcake
  • Papaya-Salat
  • Pad Thai
  • Summerrolls
  • Tom Yam Gong / Tom Kha Gai und natürlich ein
  • klassisches Thai-Curry
  • uvm.

...nicht immer kochen wir die gleichen, aber doch immer wichtige Thai-Klassiker. Und diese auch oft mit einem kreativen Touch zur Saison.

Schreibsachen sind immer gut!

Ziele

Unser Ziel ist, eine Party gut vorbereiten und ohne Stress bekochen zu können!

Voraussetzungen

...ein wenig Erfahrung in der Küche wäre nicht schlecht für diesen Kurs, aber Motivation ist noch wichtiger ;-) 

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Verfügbarkeit
5 Freie Plätze
Buchbar bis Di. 29. Juni 2021, 03:00
Stornierbar bis Do. 29. April 2021, 20:00
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